AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, Vieux Chasselas doux 2007

CHF49.50

Ohne Zweifel ein Wein, der in der Gastronomie seinen Platz hat, der aber auch überzeugt bei einem Nachtisch, oder bei einem Gläsle zu zweit.

Ist sehr lange lagerungsfähig.
Ausschenktemperatur 10-11°C.

  • 1 Flashe 37.5 cl = CHF 49.50 (zu dem Stück)
Artikelnummer: Mont-sur-Rolle Grand Cru, Vieux Chasselas doux Kategorie:

Beschreibung

AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, Vieux Chasselas doux

Wird hergestellt nach der Methode des deutschen Eisweins, d.h. die Ernte wird gefroren gepresst (das Eis bleibt hängen, da Zucker vor Wasser schmilzt), um so einen hoch konzentrierten Traubenmost zu erhalten. Ist er einmal Wein geworden, so wird er in neuen Eichenfässern gekeltert, wobei es zu einer sehr interessanten Symbiose zwischen Vanille dem rauchigen Geschmack des Eichenholzes und dem Lindenbouquett des gereiften Chasselas kommt.
Ohne Zweifel ein Wein, der in der Gastronomie seinen Platz hat, der aber auch überzeugt bei einem Nachtisch, oder bei einem Gläsle zu zweit.

Ist sehr lange lagerungsfähig.
Ausschenktemperatur 10-11°C.

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