AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, Viognier doux 2016

CHF29.70

Sein natürlich hoher Säuregehalt prädestiniert ihn für die Gastronomie, aber auch als Begleiter zu Foie gras, rezentem Käse, oder villeicht als stiller Zeuge eines verschwiegenen Tête-à-Tête…

Ausschenktemperatur 9- 10°C.
Ist sehr lange lagerungsfähig.

  • 1 Flashe 37.5 cl = CHF 29.70 (zu dem Stück)
Artikelnummer: Mont-sur-Rolle Grand Cru, Viognier doux Kategorie:

Beschreibung

AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, Viognier doux.

Wird hergestellt nach der Methode des deutschen Eisweins, d.h. die Ernte wird gefroren gepresst (das Eis bleibt hängen, da Zucker vor Wasser schmilzt), um so einen hoch konzentrierten Traubenmost zu erhalten, in dessen Bouquet die für den Viognier typische Nase von Pfirsich und Aprikose enthalten ist, aber kandiert.
Sein natürlich hoher Säuregehalt prädestiniert ihn für die Gastronomie, aber auch als Begleiter zu Foie gras, rezentem Käse, oder villeicht als stiller Zeuge eines verschwiegenen Tête-à-Tête…

Ausschenktemperatur 9- 10°C.
Ist sehr lange lagerungsfähig.

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