Weinpaket für die Dame: «Ein buntes, liebliches Blumenbouquet»
Entdecken Sie die Vielfalt unseres Weinsortiments in einer Packung "Tasting"Paket «Damenwahl»
CHF 169.80
Blumen verwelken schnell… sang Jacques Brel. Aufgrund unserer Erfahrungen an vielen Weinmessen wissen wir, welche Weine die Damen schätzen. Wir schlagen Ihnen deshalb dieses Paket als Geschenk vor. Sicher werden sie daran Freude haben.
3 Weinpakete zum degustieren
Entdecken Sie die die Weine des Maison Blanche aus einer Auswahl von drei Varianten
«Rundgang durch das Maison Blanche»
Degustationspaket mit 17 verschiedenen Weinen.
Prix: CHF 360.90
«Der Chasselas in all seinen Varianten»
Degustationspaket mit 8 verschiedenen Weinen.
Prix: CHF 174.40
Für die Dame: «Ein buntes, liebliches Blumenbouquet»
Degustationspaket mit 8 verschiedenen Weinen.
Prix: CHF 169.80
Pack Dégustation Pour Madame «Parce que les fleurs c’est périssable»
Description des vins contenus dans le Pack Madame «Parce que les fleurs c’est périssable».
Vous pouvez aussi commander ces vins individuellement
Mont-sur-Rolle Clos de Germagny
12.90
AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, Clos de Germagny
Charakteristisch für den Wein
Das kleine Dorf Germany liegt nördlich von der bekannten Abtei Cluny in Frankreich. Die Mönche brachten im Mittelalter Reben und Fachwissen des Rebbaus nach Mont-sur-Rolle.
Besitzer des gleichnamigen Weinbergs Germany ist die Familie Bercher. Bewirtschaftet werden die Reben seit 2018 ohne Pflanzenschutzmittel, durch das Team des «Maison Blanche».
Gekeltert werden die Trauben nach der «Germany-Methode», das heisst ohne zweite Gärung. Dadurch bleibt dem Wein eine leichte Restsüsse erhalten. Er präsentiert sich frisch und ausgewogen im Geschmack.
Speisen und Wein passen zusammen
Der Wein passt zu asiatischem «sweet and sour», Currys oder salzigen Speisen.
Aubonne Clos d’Aspre
20.00
AOC la Côte, Aubonne Grand Cru, Clos d’Aspre, Savagnin blanc
Charakteristisch für den Wein
Heida oder Païen wird Savagnin im Wallis genannt. Der Cousin der Rebsorte Traminer hat seinen Ursprung in Norditalien. Im französischen Jura hat sich Savagnin verbreitet, weil damit der «vin jaune» gekeltert wird. Der kalkige Boden des Weinbergs Clos d’Aspre bietet den Reben ideale Bedingungen um optimal zu reifen. Die Trauben bieten wenig Ertrag dafür verleihen sie dem Wein seinen sortentypischen Geschmack, welcher sich mit dem altern noch verstärkt.
Speisen und Wein passen zusammen
Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Geflügel an «vin jaune» Sauce, Morcheln, Kalbfleisch oder foie gras.
Mont-sur-Rolle “la Part des Anges”
21.00
AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru,”la Part des Anges”
Charakteristisch für den Wein
Chasselas, gewonnen aus alten Reben plus Ausbau im Barrique auf Hefe während eines Jahres gibt ihm Fülle und Eleganz mit einer Note von Vanille. Der Anstoss dazu kam von Berufskollegen aus dem Burgund, die zu Besuch waren.
Speisen und Wein passen zusammen
Passt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch, Spargeln, kräftigen Käsen, aber auch zu Nachtischen.
Mont-sur-Rolle Blanc de blancs Demi-sec
28.00
AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, Blanc de blancs Demi-sec
Charakteristisch für den Wein
Hergestellt wie der Blanc de blanc trocken, aber versetzt mit hausgemachtem Holunderblütenlikör. Wohlschmeckend parfümierte Note und sanft.
Speisen und Wein passen zusammen
Madame, für Sie geschaffen! Als Apéritif, gut gekühlt degustieren.
Mont-sur-Rolle Viognier doux
29.70
AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, Viognier doux
Charakteristisch für den Wein
Wird hergestellt nach der Methode des deutschen Eisweins, d.h. die Ernte wird gefroren gepresst (das Eis bleibt hängen, da Zucker vor Wasser schmilzt), um so einen hoch konzentrierten Traubenmost zu erhalten, in dessen Bouquet die für den Viognier typische Nase von Pfirsich und Aprikose enthalten ist, aber kandiert.
Speisen und Wein passen zusammen
Sein natürlich hoher Säuregehalt prädestiniert ihn für die Gastronomie, aber auch als Begleiter zu Foie gras, rezentem Käse, oder villeicht als stiller Zeuge eines verschwiegenen Tête-à-Tête…
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Mont-sur-Rolle Gamay
15.40
AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, Gamay
Charakteristisch für den Wein
Sein leckeres Himbeerbouqet ist eine Einladung, diesen Gamay jung und frisch zu degustieren, wie ein Beaujolais; aber seine Genussreife erfährt er nach einem guten Jahr Lagerung.
Speisen und Wein passen zusammen
Passt zu Aufschnitt und zu nicht zu kräftigem Käse. Der ideale Picknickwein.
Aubonne Clos d’Aspre, Malbec
20.90
AOC Aubonne Grand Cru, Clos d’Aspre, Malbec
Charakteristisch für den Wein
Die Schwartz Cot aber häufiger durch seinen Namen bekannt stammt aus dem Malbec Cahors Weinberge, zwischen Bordeaux und Toulouse (F) befindet. Es ist ein Kalkboden in Aubonne mit Ähnlichkeiten mit seiner Ursprungsregion. Ein Weingut moderate und Reifung von 12 bis 24 Monate in gebrauchten Fässern bringen ihn zu einem “seidig” wir nicht immer wissen.
Speisen und Wein passen zusammen
Ein Wein mit mediterraner Küche… oder Argentinien zu genießen.
Mont-sur-Rolle „la Part des Anges“ rouge
31.90
AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, „la Part des Anges“ rouge
Charakteristisch für den Wein
Assemblage von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Diese Rebsorten des Südens wachsen an Mauern, wo die Sonnenein- und -rückstrahlung zum Reifen der Trauben optimal sind. Gleich einem St. Emilion geniesst er zwei Jahre Barriqueausbau, wie es im Bordeaux-Gebiet üblich ist. Seine Struktur macht ihn zu einem lagerfähigen Wein schlechthin. Trotz seines Seltenheitswerts lohnt es sich, ihn mindestens drei bis vier Jahre zu lagern.
Speisen und Wein passen zusammen
Passt zu Wild, kräftigen Gerichten und… schwarzer Schokolade.