Description
AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, Vieux Chasselas doux
Ce Chasselas doux a été obtenu par Cryoextraction, soit pressurage du raisin gelé et extraction du concentrat, puis lente fermentation en barrique de chêne neuf suivi d’un vieillissement de 10 ans dans le même fût.
Accompagne les fromages vieux ainsi que les desserts au chocolat.
Température de service 10-11°C
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