AOC la Côte, Aubonne Grand Cru, Clos d’Aspre, Savagnin blanc 2016

CHF20.00

Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Geflügel an «vin jaune» Sauce, Morcheln, Kalbfleisch oder foie gras.

Trinktemperatur: 12-13° C.
Lagerfähig: 10 Jahre ab Kauf.

  • 3 Flashe 75 cl = CHF 60.- (20.-pro Fl.Max 9 Flashen)
Artikelnummer: Aubonne Grand Cru, Clos d'Aspre, Savagnin blanc Kategorie:

Beschreibung

AOC la Côte, Aubonne Grand Cru, Clos d’Aspre, Savagnin blanc

Heida oder Païen wird Savagnin im Wallis genannt. Der Cousin der Rebsorte Traminer hat seinen Ursprung in Norditalien. Im französischen Jura hat sich Savagnin verbreitet, weil damit der «vin jaune» gekeltert wird. Der kalkige Boden des Weinbergs Clos d’Aspre bietet den Reben ideale Bedingungen um optimal zu reifen. Die Trauben bieten wenig Ertrag dafür verleihen sie dem Wein seinen sortentypischen Geschmack, welcher sich mit dem altern noch verstärkt. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Geflügel an «vin jaune» Sauce, Morcheln, Kalbfleisch oder foie gras.

Trinktemperatur: 12-13° C.
Lagerfähig: 10 Jahre ab Kauf.

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