Beschreibung
AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, „la Part des Anges“
Chasselas, gewonnen aus alten Reben plus Ausbau im Barrique auf Hefe während eines Jahres gibt ihm Fülle und Eleganz mit einer Note von Vanille. Der Anstoss dazu kam von Berufskollegen aus dem Burgund, die zu Besuch waren.
Passt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch, Spargeln, kräftigen Käsen, aber auch zu Nachtischen.
Ausschenktemperatur: 14-15°C.
Genussreife: 5 bis 7 Jahre und mehr.
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