Description
AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, Clos de Germagny
Germagny : petit village que l’on trouve du côté de Cluny. De la a faire un lien avec les moines venus défricher le vignoble de la région il n’y a qu’un pas…
Propriété de la famille Bercher ce domaine est cultivé par l’équipe de la Maison Blanche. Les parcelles sont libérées des herbicides depuis 2018.
Vinifié selon le style Germanique, c’est-à-dire sans deuxième fermentation et avec un léger sucre résiduel, ce vin est plus vif avec cependant sa légère douceur pour lui amener son équilibre.
Parfait avec les « sweet & sour », les currys, ou simplement des mets salés.
Température de service : 10-11°C
Garde 3 à 5 ans.
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